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LA SICILIA IN CUCINA
Sicilian cuisine is the cuisine of the curtigghiu, or the courtyard, with recipes being passed from door todoor, from balcony to balcony and, literally, from mouth to mouth. Yet, at the same time, Sicilian cuisineis a cuisine which competes with the greatest of gastronomic traditions: the Arab tradition of sweet andsour, the French tradition of creative chefs, the farming tradition which skilfully uses the produce of theland.
Autore: DI MARCO MARIA TERESA FERRE' MARIE CECILE
In lingua russa |
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LAMPEDUSA E LINOSA ANCHE A TAVOLA
Storia e ricette raccolte tra Lampedusa e Linosa
Autore: MARRAMALDO MARIA ANGELA
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LE 100 MIGLIORI RICETTE DI PESCE
In questo volume troverete le migliori ricette per preparare le varietà più gustose nel modo più semplice e veloce.
Autore: OLGA TARENTINI TROIANI
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LE RICETTE DI I LOVE SICILIA
50 Ricette consigliate dai migliori chef siciliani.
Autore: AIELLO NINO
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LES PLUS SAVOUREUSES RECETTES DE SICILE
Hors-d'oeuvre et "aliments de rue", entrées, plats de résistance, dessert.
Autore: AA.VV.
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LIPARI
LIPARI, GENTE, CULTURE E CUCINA
Autore: MARIA CLARA MARTINELLI PIETRO LO CASCIO ANNA RUSSOLINO FRANCO FORESTA MARTIN
Edizioni 2009 |
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MEDITERRANEO CIBO E CULTURA
Appunti di viaggio
Autore: QUAINI SENTIERI
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MEMORIE SUI VINI SICILIANI
Autore: SESTINI DOMENICO
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MUSCOLI
STORIE E RICETTE DI COZZE NOSTRE E MITILI IGNOTI
Autore: SALVATORE MARCHESE
233 pagine ed. 2022 |
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OLD SICILIAN COOKING
You need four cooks to prepare a salad; a wise one to measure the salt, a clever one to pour the oil, a mean one to add the vinegar and a mad one to mix it all together.”
Popular sayings have often had recourse to very effective images and similes. Browsing through these recipes collected and selected with loving care by Adele Crescimanno will help one either remember or discover the world which is hidden behind these sometimes simple and sometimes very elaborate dishes.
Autore: CRESCIMANNO ADELE
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