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1000 E PIU' RICETTE DI PESCE
MOLLUSCHI E CROSTACEI DI MARE LAGUNA E ACQUA DOLCE.
Autore: AA.VV.
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500 RICETTE MEDITERRANEE
Il libro e' una raccolta con illustrazioni a colori di ricette mediterranee. Una sezione introduttiva illustra le fasi fondamentali della preparazione e della cottura, l'attrezzatura, gli ingredienti e i trucchi.
Autore: POGGI LE GALLLENTINA
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A TAVOLA CON GLI DEI
Memorie e ricette delle isole Eolie
Autore: BARZINI STEFANIA
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ACCIUGA REGINA
Storie e ricette di un pesce turchino
300 ricette e tanta storia e aneddoti sull’acciuga
Autore: MARCHESE SALVATORE
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ACQUA PAZZA
STORIE E RICETTE DAL MARE
Autore: CARAVELLO ARTURO
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AEOLIAN CUISINE
Recipes glavours festivals
Autore: AA.VV.
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BOLLE IN PENTOLA
Manuale per la scelta, la conservazione, la preparazione e il consumo di tutti o quasi gli organismi marini commestibili
Autore: PATERLINI E BOCCHI
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CARNET DELLA CAMBUSA LE RICETTE DI CORTO MALTESE
Nato durante una chiacchierata a tavola fra Michel Pierre e Hugo Pratt, questo carnet di viaggio riunisce, nei 5 capitoli corrispondenti alle zone geografiche attraversate da Corto Maltese, le ricette che il marinaio potrebbe aver provato e cucinato a bordo della sua barca. Dal Pacifico all'Africa o ai Caraibi, attraverso la sua infanzia cordobese, ecco un assaggio di varie cucine, spezie, carni e pesci da abbinare con sapienza e fantasia a vini di ogni parte del mondo, grazie ai consigli del sommelier Antonio Mazzitelli. Ricette facili e veloci pensate per essere preparate a bordo, anche in navigazione.
Autore: PRATT Hugo MICHEL Pierre
Edizione 2008 |
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CARTA, PENNA E CALAMARO
STORIE DI UN MARINAIO IN CUCINA
Autore: LAMORGESE MAURIZIO
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COCINA SICILIANA
Autore: AAVV
Edizione 2008 - Edizione Spagnola |
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